【ふるさと納税】信州黄金シャモ モモ・ムネ肉セット 4枚 鶏：ふるさと納税　シャモ

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価格 17,000円　長野県東御市
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約4年の歳月をかけて、開発された信州発の新品種。 うまみ成分のアミノ酸が非常に多く含まれているのが特徴です。肉汁たっぷりなのにヘルシー！ 人気のモモ＆ムネ肉をセットでお届けします。 【セット内容】 モモ肉2枚、ムネ肉2枚 ※冷凍でお届けします。 信州黄金シャモ 信州黄金シャモは歯ごたえがあり、最も美味しいと言われる地鶏の「シャモ」と歯ごたえとコクに定評のある「名古屋種」の2種類の在来種を掛け合わせて作られた、信州生まれの地鶏です。 その血統から脂肪分とカロリーが少なく、うまみ成分が多い事が特徴。 地鶏の程よい歯ごたえと噛むほどにあふれる肉汁から鶏肉本来のうまみが感じられます。 “地鶏”と称するには日本農林規格が定める定義を満たす必要があります。 飼育基準は特定JAS規格の地鶏の飼育管理基準を上回るほどの厳しい規定が定められております。 噛むほどにあふれるおいしさ 信州黄金シャモの名前の由来は、「信州の大自然の中で育ち、羽色と料理の焼き色が黄金色に輝く」ことから。 料理研究家の服部幸應先生が命名されました。 美味しさの秘密は、地鶏ならではの歯応えと、旨みの成分といわれる、アミノ酸の一種で

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